Recopilatorio de recetas de cocina realizadas con restos no consumidos de otros platos. Ejemplos sencillos, tradicionales o vanguardistas, que permiten aprovechar sobras de comida y reducir así el desperdicio alimentario.
Las recetas fueron aportadas por ciudadanos participantes en el concurso de recetas de cocina con sobras realizado en el marco de la Campaña Hogares Residuo Cero, 2012.
Cliente: Compañía para la Gestión de los Residuos en Asturias SAU (COGERSA)